Unser Schulessen

Qualität des Schulessens voranbringen – aber wie? Wo ist anzufangen?

„Unser Schulessen“, eine öffentliche Webseite bestehend aus Unterrichtsideen, Hintergrundinformation zur Qualitätsentwicklung und ein schulindividuell nutzbares Qualitätsmanagement-Tool, gibt Antworten auf diese Fragen. Es wurde für Verantwortliche und Engagierte in Schulen entwickelt, die die Pausenverpflegung besser in den Schulalltag integrieren wollen – sowohl als organisatorische als auch als pädagogische Aufgabe

In Sachsen trägt „Unser Schulessen“ zur Entwicklung von schulischer Qualität bei. Es kann im Rahmen des fächerverbindenden Lernens umgesetzt werden. Durch die Flexibilisierung von zwei bis sechs Unterrichtsstunden pro Woche können Schulen sich eigenverantwortlich mit gesundheitsfördernder Ernährung und Schulverpflegung auseinandersetzen (1). Schülerinnen und Schüler können kreativ und partizipativ die Schulverpflegung mitgestalten und ihnen im Rahmen des fächerverbindenden Lernens neue Zugänge zur Schulverpflegung eröffnet werden.

www.unser-schulessen.de

Quelle: (1) Sächsisches Staatsministerium für Kultus (SMK): Strategiepapier: Bildungsland Sachsen 2030 (2024)

Qualitätsmanagement-Tool

Das Qualitätsmanagement-Tool unterstützt Schulen, ihr Verpflegungsangebot zu optimieren. Es hilft, ausgewogene und nachhaltige Mahlzeiten anzubieten, indem es eine strukturierte Qualitätssicherung und -entwicklung ermöglicht.

Mit dem QM-Tool „Unser Schulessen“ lassen sich die aktuelle Situation der Schulverpflegung und die Handlungsbedarfe ermitteln sowie Schritte für die Verbesserung planen.

Profitieren Sie von den Vorteilen des Tools:

schrittweise und schulindividuelle Qualitätsverbesserung auf Basis des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen
Beteiligung von Schülerinnen und Schülern und deren Eltern (digitale Umfragen)
> 1.000 erprobte Ideen zur schrittweisen Verbesserung der Verpflegung
direktes Feedback zum Essensangebot (Teller-Check)
Speiseplan-Checks mit Ampelsystem
übersichtliche Darstellung und Speicherung von Bewertungsergebnissen
Unterstützung in der Vorbereitung von Verpflegungsausschreibungen