Saxonia-Catering Ost GmbH

Belieferung von:

• Kita(s)
• Schule(n)

Angebotene Verpflegungssysteme

• Cook and Hold
• Cook and Serve

Angebotene Ausgabesysteme

• Cafeteria-Line
• Free Flow
• Thekenausgabe
• Tischgemeinschaft

Nachhaltigkeitskriterien

• Berücksichtigung der DGE-Qualitätsstandards (DGE-Menü)
• Regionale und Saisonale Lebensmittel (Regionale und saisonale Lebensmittel werden je nach Saison in den Speiseplänen berücksichtigt.)
• Vegetarisches Angebot (Jeden Tag wird mindesten 1 vegetarisches Menü angeboten.)
• Verwendung von BIO-Lebensmitteln (In allen Menülinien werden mindestens 60% der verwendeten Produkte aus biologischem Anbau bezogen.)
• Rückführung der Speiseabfälle in den Energiekreislauf.

Speisenvorschriften

• an Unverträglichkeiten / Allergien angepasst (Insulinpflichtiger Diabetes mellitus Typ I und Typ II,» Zöliakie, Allergien z. B. auf Milcheiweiß, Hühnerei-Eiweiß, Soja, Sojaerzeugnisse, Nüsse, Schalenfrüchte, Unverträglichkeiten wie z. B. Fruktose, Laktose, Histamin.)
• Therapiebegleitender Kostaufbau, ovo-Iakto-vegetabile Kost, ernährungsrelevante Stoffwechselstörungen z. B. Galaktosämie, Hyperurikämie, kulturkreisbedingte Ernährung.

Weitere Qualitätsansprüche

• Verzicht auf Geschmacksverstärker
• Verzicht auf künstliche Aromastoffe
• Verzicht auf Zuckerersatz- und -austauschstoffe
• Verwendung von MSC-ASC zert. Fisch, Verwendung Haltungsstufen 4,5,6 bei Fleischprodukten.

(Zusatz)angebote neben der Mittagsverpflegung

• Frühstück
• Getränke
• Salatbar
• Schulkiosk
• Vesper
• Unterstützung Schulfeste, Unterstützung Kitafeste

Zertifizierungen

• DGE-Zertifizierung

Dresden

Region Sächsische Schweiz-Osterzgebirge (36)

• Altenberg
• Bad Gottleubau-Berggießhübel
• Bad Schandau
• Bahrental
• Bannewitz
• Dippoldiswalde
• Dohma
• Dohna
• Dorfhain
• Dürrröhrsdorf-Dittersbach
• Freital
• Glashütte
• Gohrisch
• Hartmannsdorf-Reichenau
• Heidenau
• Hermsdorf/Erzgebirge
• Hohnstein
• Klingenberg
• Königsstein
• Kreischa
• Liebstadt
• Lohmen
• Müglitztal
• Neustadt in Sachsen
• Pirna
• Rabenau
• Rathen
• Rathmannsdorf
• Reinhardtsdorf-Schöna
• Rosenthal-Bielatal
• Sebnitz
• Stadt Wehlen
• Stolpen
• Struppen
• Tharandt
• Wilsdruff

Region Bautzen (57)

• Arnsdorf
• Bautzen
• Bischofswerda
• Bretnig-Hauswalde
• Burkau
• Crostwitz
• Cunewalde
• Demitz-Thumitz
• Doberschau-Gaußig
• Elsterheide
• Elstra
• Frankenthal
• Göda
• Großdubrau
• Großharthau
• Großnaundorf
• Großpostwitz
• Großröhrsdorf
• Haselbachtal
• Hochkirch
• Hoyerswerda
• Kamenz
• Königsbrück
• Königswartha
• Kubschütz
• Laußnitz
• Lauta
• Lichtenberg
• Lohsa
• Malschwitz
• Nebelschütz
• Neschwitz
• Neukirch
• Neukirch / Lausitz
• Obergurig
• Ohorn
• Oßling
• Ottendorf-Okrilla
• Panschwitz-Kuckau
• Pulsnitz
• Puschwitz
• Räckelwitz
• Radibor
• Ralbitz-Rosenthal
• Rammenau
• Schirigswalde-Kirschau
• Schmölln-Putzkau
• Schönteich
• Schwepnitz
• Sohland
• Spreetal
• Steina
• Steinigtwolmsdorf
• Wachau
• Weißenberg
• Wilthen
• Wittichau

Region Görlitz (51)

• Bad Muskau
• Beiersdorf
• Bernstadt a. d. Eigen
• Bertsdorf-Hörnitz
• Boxberg/Oberlausitz
• Dürrhennersdorf
• Ebersbach-Neugersdorf
• Gablenz
• Görlitz (Große Kreisstadt)
• Groß Düben
• Großschönau
• Großschweidnitz
• Hähnichen
• Hainewalde
• Herrnhut
• Hohendubrau
• Horka
• Jonsdorf
• Kodersdorf
• Königshain
• Kottmar
• Krauschwitz
• Kreba-Neundorf
• Lawalde
• Leutersdorf
• Löbau
• Markersdorf
• Mittelherwigsdorf
• Mücka
• Neißeaue
• Neusalza-Spremberg
• Niesky
• Oderwitz
• Olbersdorf
• Oppach
• Ostritz
• Quiltzdorf am See
• Reichenbach/Oberlausitz
• Rietschen
• Rosenbach
• Schleife
• Schönau-Berzdorf auf der Eigen
• Schönbach
• Schöpstal
• Seifhennersdorf
• Trebendorf
• Vierkirchen
• Waldhufen
• Weißkeißel
• Weißwasser/Oberlausitz
• Zittau