Nachlese zum Netzwerktreffen für Schulträger

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen organisierte am 22. März 2024 ein digitales Netzwerktreffen für Schulträger. Unter dem Veranstaltungstitel „1. Online-Netzwerktreffen Schulverpflegung – Schulträger unter sich“ waren alle sächsischen Schulträger für zwei Stunden eingeladen, sich rund um das vorgegebene Fokusthema „Preisanpassung in der Schulverpflegung“ mit anderen Schulträgern auszutauschen.

Nach einer kurzen Begrüßungsrunde gab Sylvia Leitner von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen einen Einstieg in das Fokusthema und beschrieb die Preiszusammensetzung für Kita- und Schulessen und zeigte die Preisentwicklung von Lebensmitteln, Energie und Lohnkosten auf, die u. a. einen Einfluss auf die Preisgestaltung beim Schulessen haben. Seit Beginn des Jahres 2024 stiegen die Preise für ein Mittagessen vielerorts erneut, da bei Speisen, die von einem Speisenanbieter geliefert und ausgegeben werden, der erhöhte Mehrwertsteuersatz von 19 % zum Tragen kommt.

Die steigenden Preise beschäftigten auch die 13 teilnehmenden Schulträger in den sich anschließenden zwei Gruppenräumen, wo es um die Preisanpassungen in der Schulverpflegung und die Ausschreibung von Schulverpflegung ging. In den Gruppen wurden Erfahrungen im Umgang mit Preisanpassungen, Probeessen und Ausschreibung bestimmter Verpflegungssysteme ausgetauscht. Nach einer Zusammenfassung der Diskussionsinhalte im Plenum und dem Feedback der Teilnehmenden hatten alle die Möglichkeit, sich an Café-Tischen im Rahmen eines offenen und informellen Austausches zu vernetzen.

Das nächste Online-Netzwerktreffen findet am 20. September 2024 von 9 bis 11 Uhr statt. Sie können sich unter dem Buchungsportal des Trägers der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung (SLfG) anmelden.