IN FORM- Projekt: Zukunftswerkstatt Schulmensa: Entwicklung und Erprobung eines Planspiels
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Im Zeitraum 2021-2022 nimmt die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung in Sachsen mit der „Entwicklung und Erprobung eines Planspiels zur partizipativen Qualitätsentwicklung einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Schulverpflegung in weiterführenden Schulen“ ein neues Projekt auf ihre Agenda. Mit dem Planspiel „Zukunftswerkstatt Schulmensa“ soll ein passendes Instrument geschaffen werden, um den Qualitätsentwicklungsprozess an weiterführenden Schulen unter Einbezug der Schülerinnen und Schüler anzustoßen.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist von der Spiel-Idee überzeugt und fördert das Projekt mit über 263.000 Euro für die nächsten zwei Jahre. Die Förderurkunde hat der Parlamentarische Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Hans-Joachim Fuchtel, am 20.04.2021 im Rahmen einer Videokonferenz übergeben.
Hintergrund und Ziel des Spiels
Die Idee des Planspiels ist es, mit einem spielerischen und pädagogischen Ansatz, Schülerinnen und Schüler an der Gestaltung der Schulverpflegung zu beteiligen und für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung zu begeistern. Gerade in den weiterführenden Schulen verlieren Jugendliche oftmals das Interesse am Schulessen. Die Zahl der Essensteilnehmer*innen nimmt mit steigendem Alter ab. Ein partizipativer Prozess der Qualitätsentwicklung kann zur Akzeptanzsteigerung beitragen. Insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeitsaspekte verbirgt sich zudem ein großes Potential unter den jüngeren Menschen, das auch für die Schulverpflegung genutzt werden sollte.
Bisher existieren zwar Instrumente und Handlungsempfehlungen zur Gestaltung der Qualitätsentwicklung jedoch kaum Formate zur Erzeugung der erforderlichen Motivation. Gerade zu Beginn der Qualitätsentwicklung ist diese aber dringend erforderlich. Das Planspiel bietet eine Chance, das Interesse und Engagement der Beteiligten zur gemeinsamen Gestaltung solch eines Prozesses zu erzeugen oder zu bestärken. Die Methode ermöglicht zudem die Integration in den Schulalltag bzw. vorhandene Gremien/Veranstaltungsformate (z. B. Projekttage).
Für den nötigen Spielspaß sorgt ein Mix aus analogen und digitalen Spielelementen, die das Interesse der Schüler*innen wecken. Die Ergebnisse und Erkenntnisse, die sich aus dem Spiel ergeben, legen den Grundstein für den weiteren Prozess der Qualitätsentwicklung.
Spielentwicklung
Von der Spielidee bis zum fertigen Spiel durchläuft die Vernetzungsstelle gemeinsam mit der Agentur visionYOU die verschiedenen Entwicklungsphasen:
- Planung und Konzeption des Planspiels, Konzeptevaluation (Januar - September 2021)
- Entwicklung und Erprobung des Planspiels in Modellschulen (Oktober 2021 - Mai 2022)
- Produktion des Planspiels und begleitender Materialien (Juni - September 2022)
- Reflexionstreffen mit Modellschulen und Spielpremiere mit Produktion eines Erklärfilms (Oktober - Dezember 2022)
Evaluation
Die Pädagogische Hochschule Heidelberg unterstützt das Projekt mit einer Konzept- und Wirkungsevaluation.
Die VISION MENSA© wurde im Rahmen eines IN FORM Projektes vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert, in Kooperation mit der Agentur visionYOU entwickelt und von der PH Heidelberg evaluiert.
Aktuelles aus dem IN FORM-Projekt
![Teamwork © pixabay Alexas Fotos Teamwork © pixabay Alexas Fotos](https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2021/07/teamwork-pixabay-alexas-fotos-407x330.jpg)
Neues IN FORM-Projekt: Vernetzungsstelle entwickelt digitale Lernausstellung
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VISION MENSA© on Tour!
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Ready, Set, MENSA!
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Online-Veranstaltung „VISION MENSA. Wie Schüler*innen kreativ und partizipativ die Schulverpflegung mitgestalten können.“
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VISION MENSA: Schritt für Schritt zum fertigen Spiel
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VISION MENSA – das Spiel zur nachhaltigen Qualitätsentwicklung geht in die zweite Testphase
![Bild2 © SLfG © SLfG](https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2021/12/bild2-407x283.png)
Schülerinnen und Schüler erproben ersten Spielentwurf im digitalen Setting
![Teamwork © pixabay Alexas Fotos Teamwork © pixabay Alexas Fotos](https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2021/07/teamwork-pixabay-alexas-fotos-407x330.jpg)
‚Zukunftswerkstatt Schulmensa‘ – Neues IN FORM-Projekt zur Qualitätsentwicklung der Verpflegung an weiterführenden Schulen hat begonnen
![Förderbescheid © BMEL digitale Förderbescheidübergabe © BMEL](https://www.vernetzungsstelle-sachsen.de/files/2021/04/2021-04-20-foerderbescheid---bmel-407x330.jpg)